نصائح عامة

نصائح: أهم الكتب التي لا ينبغي أن تفوت قراءتها

إليك عزيزي القارئ في هذا المقال معلومات عن أهم الكتب التي لا ينبغي أن تفوت قراءتها ولا بد أن تكون في مكتبتك وهي: في صحبة المتنبي ورفاقه الطيب صالح رياض الريس للكتب والنشر – بيروت: المؤلف كاتب شامل مكنته ثقافته المتنوعة من أن يروي ويوصف ويحلل بأسلوب سهل ينفذ إلى …

أكمل القراءة »

نصائح: علموا أولادكم تشريح الضفادع

حزنت على حالنا عندما رأيت أطفال المرحلة الابتدائية في فيلم ET وهم يقومون بتشريح الضفادع في حصة العلوم في المدرسة، ذلك العمل الذي لا يقوم به لدينا سوى طلبة الطب والصيدلة والعلوم. إن تشريح الضفادع يعطي فكرة عامة عن الجسم البشري، كيف يعمل؟ كيف يبدو من الداخل؟ ما هو الأورطي؟ …

أكمل القراءة »

نصائح: تعرف على أسرار نجاح صنع الفطائر

الفطائر عبارة عن خليط من الدهن مع نوع من السائل. وأنواع الفطائر تختلف تبعا لكمية المادة الدهنية المستعملة، ولطريقة العمل. وللفطائر ستة أنواع رئيسية وهي: الفطير بالدهن وتستعمل لأنواع البودنج التي تطهى بقاعدة السلق أو على البخار وأحيانا في الفرن.الفطير البسيط ويستعمل لأنواع الفطائر بالفاكهة أو المربى إلخ أو لحم.الفطير …

أكمل القراءة »

نصائح: ثمان وصفات ممتازة لعمل البودنج

بودينج الكناري المقادير بيضتان، وزنهما من كل صنف آت.سكر، زبد، دقيق.بشر ليمونة.1\2 ملعقة شاي خميرة بيكنج بورد.قليل من اللبن، إذا احتاج الأمر.صلصة ليمون “للتقديم”. الطريقة يخفق الزبد والسكر جيدا حتى يصير كالقشدة ويضاف بشر الليمون.تضاف بيضة وملعقة دقيق ثم يخفق الخليط جيدا.تضاف بيضة أخرى وملعقة دقيق ثم يخفق الدقيق جيدا.يضاف …

أكمل القراءة »

نصائح: تعرف على وصفات عمل ألذ الفطائر

الفطير المقلي المقادير رقاق نيء – زيت غزير للتحمير – سكر مسحوق أو شراب. الطريقة يقطع الرقاق قطعا مربعة 8×8 وثندى الأطراف وتطوى نصفين لعمل مثلث.يقلى في الزيت الغزير ويرفع على مصفاة لتصفية الزيت ثم ترش بالشراب أو بالسكر الناعم وتقدم على ورق مخرم “دنتلة”. الفطير المقلي المحشو المقادير والطريقة …

أكمل القراءة »

نصائح: أطباق متميزة من المعكرونة

معكرونة بصلصة الطماطم المقادير 1\2 كيلو معكرونة مسلوقة.2 ملعقتا سمن.6 ملاعق مسطحة جبن رومي مبشور.1\4 كيلو طماطم.ملح – فلفل.1\4 كوب ماء. الطريقة يقدح السمن وتضاف إليها الطماطم المصفاة وتترك حتى تنضج، ثم يضاف إليها الماء وتترك حتى تغلى.تتبل الصلصة بالملح ويضاف إليها المعكرونة وتقلب بخفة.تغرف في صحن ويرش السطح بالجبن …

أكمل القراءة »

نصائح: طرق مميزة لعمل بودنج البابا

بودينج البابا بالشراب المقادير 1\4 كيلو دقيق.قطعة من خميرة البيرة بحجم عين الجمل.ملعقة كبيرة مسطحة سكر سنترفيش.3 ملاعق كبيرة من ماء دافئ.4:3 ملاعق كبيرة زبد : 4 بيضات كبيرة الحجم. الطريقة يضاف السكر السنترفيش للخميرة وتقلب حتى تسيل ثم يضاف إليها الماء الدافئ.يوضع 1\4 مقدار الدقيق في إناء وتعمل به …

أكمل القراءة »

نصائح: طرق مميزة لعمل جبن اللبن بالقشدة

جبن اللبن بالقشدة الطريقة رقم 1 المقادير 2.5 كيلو لبن.1و1\4 كيلو قشدة.1و1\2 سم3 منفحة.ملعقة شاي من ملح نقي. الطريقة تعدل درجة الحرارة المخلوط من 60 درجة – 65 درجة.تضاف المنفحة وتقلب تقليبا كليا مدة 8 دقائق ثم سطحيا مدة 7 دقائق.يغطي المخلوط ويترك حتى يتجبن من 15 – 18 ساعة.تغرف …

أكمل القراءة »

نصائح: طرق مميزة لعمل الكسكسي

المقادير كيلو دقيق.1\2 ملعقة شاي صغيرة من الملح.ماء بارد.4 ملاعق كبيرة من سمن. الطريقة ينخل الدقيق في إناء نظيف واسع.يذاب الملح في قدار من الماء البارد.يرش الدقيق بالماء رشا خفيفا ويبس باليد في اتجاه واحد وتكرر العملية حتى تتكون كرات رفيعة أشبه بالخرز مخلوطة بالدقيق.تحضر مصفاه ضيقة الثقوب أو غربال …

أكمل القراءة »

نصائح: طريقتان مميزتان لعمل كعك العيد

كعك العيد الطريقة رقم 1 المقادير مقادير العجمية كيلو دقيق، ذرة ملح.1\2 كيلو سمن.ملعقة شاي من بهار كعك.قطعة من خميرة البيرة بحجم عين الجمل.ماء دافئ للعجن. مقادير العجينة 1\4 كيلو عسل أبيض.ملعقة كبيرة سمن ملعقة كبيرة دقيق.ملعقة سمسم.1\4 ملعقة شاي من بهار الكعك أو فانيليا.سكر مسحوق لتجميل الوجه. طريقة عمل …

أكمل القراءة »

نصائح: خطوات سهلة متميزة تزيد من كفاءة وسرعة الكمبيوتر

تتميز أجهزة الكمبيوتر حاليا بميزة إمكانية زيادة سعة التخزين لوحدة التخزين الرئيسية (القرص الصلب) بالجهاز والتي تسمى سي (C)، ولكي نساعد القرص الصلب ليعمل بكفاءة وسرعة وأمان يجب علينا أن نقوم ببعض الخطوات التالية: أولا: قسم ملفاتك في القرص الصلب (C):- وهذه العملية تسمى (Partitioning) يتم فيها تجزئة القرص الصلب …

أكمل القراءة »

نصائح هامة في تربية طفلك

ما المقصود بالتربية؟ إنها عملية تبادل حقيقي بين المربي والمربى حيث يتربى الآباء وينضج كيانهم كوالدين من خلال علاقتهم التربوية بأبنائهم، وهي ضرورية، إذ دونها، من غير الممكن لصغير الإنسان الذي يولد غير مكتمل، حتى على المستوى البيولوجي، أن ينمو ويتطور. ولقد قيل عن حق “إن الأبوة والأمومة صيرورة دائمة”، …

أكمل القراءة »

نصائح: علم فن الأبوة

على الرغم من أن العديد من الدراسات الخاصة بعلم النفس قد قامت بالإشارة إلى عدم وجود غريزة تسمى “غريزة الأبوة” لدى الرجل “عكس الحال في الاعتراف بغريزة الأمومة” إلا أن علاقة الأب مع ابنه تحمل بعدا ثقافيا ودينيا وأخلاقيا، وأن دور الأب “يتعاظم” مع حدوث العديد من المتغيرات على مستوى …

أكمل القراءة »

نصائح: لماذا لا نصغي لأطفالنا؟

تساؤلات كبيرة أثارها موقف شهدته بالمصادفة في مرفق تابع لمسبح، صغيرة يتصاعد بكاؤها بأحتجاج وثمة امرأة – من قراءة سريعة لخريطة الزمن على وجهها أقرب أن تكون جدتها – تواصل تقريعها أثناء إلباسها بعد بلل السباحة، وتعمد لضربها وإسكاتها وإخراسها بالضغط بقوة على فمها وهي تقول :”لن آتي بك ثانية …

أكمل القراءة »

تعرف على أهم ثلاث طرق مجربة لاستخدام فن النيمونيكس في الاستذكار

فن النيمونيكس يساعدك على تذكر الحقائق وتذكر الأشياء الخاصة بك مع الحد الأدنى من الجهد. كإستراتيجية تعليمية أو لاجتياز الاختبارات الدراسية بسهولة، يعد استخدام أدوات النيمونيكس أمرا فائق الكفاءة في تلك المجالات. إن نيمونيكس mnemonics  هي كلمة مشتقة من mnemonikos، وهي كلمة يونانية تتعلق بالذاكرة والتذكر. فن النيمونيكس يتواجد تحت …

أكمل القراءة »