Writer

نصائح: أطباق متميزة من المعكرونة

معكرونة بصلصة الطماطم المقادير 1\2 كيلو معكرونة مسلوقة.2 ملعقتا سمن.6 ملاعق مسطحة جبن رومي مبشور.1\4 كيلو طماطم.ملح – فلفل.1\4 كوب ماء. الطريقة يقدح السمن وتضاف إليها الطماطم المصفاة وتترك حتى تنضج، ثم يضاف إليها الماء وتترك حتى تغلى.تتبل الصلصة بالملح ويضاف إليها المعكرونة وتقلب بخفة.تغرف في صحن ويرش السطح بالجبن …

أكمل القراءة »

نصائح: طرق مميزة لعمل بودنج البابا

بودينج البابا بالشراب المقادير 1\4 كيلو دقيق.قطعة من خميرة البيرة بحجم عين الجمل.ملعقة كبيرة مسطحة سكر سنترفيش.3 ملاعق كبيرة من ماء دافئ.4:3 ملاعق كبيرة زبد : 4 بيضات كبيرة الحجم. الطريقة يضاف السكر السنترفيش للخميرة وتقلب حتى تسيل ثم يضاف إليها الماء الدافئ.يوضع 1\4 مقدار الدقيق في إناء وتعمل به …

أكمل القراءة »

نصائح: طرق مميزة لعمل جبن اللبن بالقشدة

جبن اللبن بالقشدة الطريقة رقم 1 المقادير 2.5 كيلو لبن.1و1\4 كيلو قشدة.1و1\2 سم3 منفحة.ملعقة شاي من ملح نقي. الطريقة تعدل درجة الحرارة المخلوط من 60 درجة – 65 درجة.تضاف المنفحة وتقلب تقليبا كليا مدة 8 دقائق ثم سطحيا مدة 7 دقائق.يغطي المخلوط ويترك حتى يتجبن من 15 – 18 ساعة.تغرف …

أكمل القراءة »

نصائح: طرق مميزة لعمل الكسكسي

المقادير كيلو دقيق.1\2 ملعقة شاي صغيرة من الملح.ماء بارد.4 ملاعق كبيرة من سمن. الطريقة ينخل الدقيق في إناء نظيف واسع.يذاب الملح في قدار من الماء البارد.يرش الدقيق بالماء رشا خفيفا ويبس باليد في اتجاه واحد وتكرر العملية حتى تتكون كرات رفيعة أشبه بالخرز مخلوطة بالدقيق.تحضر مصفاه ضيقة الثقوب أو غربال …

أكمل القراءة »

نصائح: طريقتان مميزتان لعمل كعك العيد

كعك العيد الطريقة رقم 1 المقادير مقادير العجمية كيلو دقيق، ذرة ملح.1\2 كيلو سمن.ملعقة شاي من بهار كعك.قطعة من خميرة البيرة بحجم عين الجمل.ماء دافئ للعجن. مقادير العجينة 1\4 كيلو عسل أبيض.ملعقة كبيرة سمن ملعقة كبيرة دقيق.ملعقة سمسم.1\4 ملعقة شاي من بهار الكعك أو فانيليا.سكر مسحوق لتجميل الوجه. طريقة عمل …

أكمل القراءة »

نصائح: مشكلات الرضاعة الطبيعية

تمر الأم بمشكلات صحية وخاصة إن كانت الرضاعة لأول مرة منها، تشقق حلمة الثدي والتهابات وامتلاء الثدي بالحليب وألم شديد من ذلك أو مرض الطفل لا سمح الله وعدم استطاعته تفريغ الثدي من الحليب أو مرض الأم بمرض معد – لا سمح الله – أو عزل الطفل عنها لأي سبب …

أكمل القراءة »

نصائح: علاج العين السكرية

في هذا المقال سوف يكون حديثنا عن كيفية علاج العين السكرية أحد أهم مضاعفات مرض السكري التي تحدث مع ارتفاع مستوى السكر في الدم لنسب مرتفعة والتي عدم الاهتمام بها قد يؤدي إلى إصابة المريض العمى. وإليكم أهم طرق العلاج الخاصة بها وهي كالتالي: التوازن إبقاء مستوى سكر الدم وفق …

أكمل القراءة »

نصائح: فيروس سي…. هل يمكن التعايش معه؟

هناك نحو 30%من سكان العالم، يعانون من الإصابة بفيروس “سى”، وغالبا ما يجهل المريض إصابته بالمررض نتيجة أن نحو 90%من المرضى لا تظهر لديهم أي أعراض للمرض، وأحيانا يكتشفونه بالصدفة. فما هو فيروس “سى”؟ وما أعراضه؟ وأسباب الإصابة به؟ وما هي عوامل خطوراته؟ وهل يتم الشفاء منه نهائيا؟ وكيف نتعايش …

أكمل القراءة »

نصائح: خطوات سهلة متميزة تزيد من كفاءة وسرعة الكمبيوتر

تتميز أجهزة الكمبيوتر حاليا بميزة إمكانية زيادة سعة التخزين لوحدة التخزين الرئيسية (القرص الصلب) بالجهاز والتي تسمى سي (C)، ولكي نساعد القرص الصلب ليعمل بكفاءة وسرعة وأمان يجب علينا أن نقوم ببعض الخطوات التالية: أولا: قسم ملفاتك في القرص الصلب (C):- وهذه العملية تسمى (Partitioning) يتم فيها تجزئة القرص الصلب …

أكمل القراءة »

نصائح: تآكل الأسنان وعلاجها

من أهم العوامل التي يؤدي إلى تآكل الأسنان عاملان أساسيان وهم:- عامل بيئي: يتأثر المريض بطبيعة البيئة التي يعيش فيها وبطبيعة الغذاء الذي يتناوله، وكذلك الإكثار من تناول المشروبات الغازية والمأكولات الحمضية، هذه كلها تؤدي إلى تآكل الأسنان.عامل وراثي: صعف طبيعة الأسنان للمواد وقابليتها للتآكل أو إصابتها بخلل يؤدي إلى …

أكمل القراءة »

نصائح هامة في تربية طفلك

ما المقصود بالتربية؟ إنها عملية تبادل حقيقي بين المربي والمربى حيث يتربى الآباء وينضج كيانهم كوالدين من خلال علاقتهم التربوية بأبنائهم، وهي ضرورية، إذ دونها، من غير الممكن لصغير الإنسان الذي يولد غير مكتمل، حتى على المستوى البيولوجي، أن ينمو ويتطور. ولقد قيل عن حق “إن الأبوة والأمومة صيرورة دائمة”، …

أكمل القراءة »

مشكلات النطق عند الأطفال…. ما العلاج؟

لأسباب عدة يوجد لدى بعض الأطفال مشكلات في النطق. فقد يتأخرون في النطق والكلام، أو يتلجلجون، أو يعجزون، أو يتلعثمون …. إلخ. وغالبا ما يصاحب هذه المشكلات والاضطرابات – ضمن دائرة خبيثة من السبب والنتيجة – قلق وارتباك وشعور بالنقص والخجل، وعدم القدرة على التوافق وميل إلى الانطواء والعزلة، فما …

أكمل القراءة »

عسر القراءة (ديسليكسيا) عند الأطفال…. ما الحل؟

عسر القراءة واحدة من صعوبات التعلم الشائعة عند الأطفال. فهي مشكلة مرتبطة بطريقة معالجة اللغة من قبل الدماغ. وهي توجد عند الذكور والإناث، مما يؤدي الى مصاعب جمة في حاضرهم ومستقبلهم. فما الحل؟ عسر القراءة أو الـ”ديسليكسيا” Dyslexia مصطلح يوناني استحدثه “رودولف برلين” أواخر العام 1800م، وهو يشير إلى :”صعوبة …

أكمل القراءة »

نصائح: علم فن الأبوة

على الرغم من أن العديد من الدراسات الخاصة بعلم النفس قد قامت بالإشارة إلى عدم وجود غريزة تسمى “غريزة الأبوة” لدى الرجل “عكس الحال في الاعتراف بغريزة الأمومة” إلا أن علاقة الأب مع ابنه تحمل بعدا ثقافيا ودينيا وأخلاقيا، وأن دور الأب “يتعاظم” مع حدوث العديد من المتغيرات على مستوى …

أكمل القراءة »

نصائح: العلاج الطبي لضحايا الإصابات

إن قيمة وتأثير الخدمات الطبية في مكان حادث ما وداخل المدن على المرضى الذين هم بحاجة ماسة إلى إجراءات سريعة داخل المشفى هو في موضع خلاف، وذلك لعدم وجود معلومات كافية عن نجاح هذه الخدمات إذ ربما تزيد من خطورة وضع المريض لهذا تبقى في مجال نقاش. أما في ما …

أكمل القراءة »